歐式小麵包

高筋麵粉   250g
橄欖油       20g
糖               15g
塩                  4g
水               170ml
酵母粉           3g

Rum 酒核桃麥包 (焗爐版)

用麵包機揉麵團

高筋粉  175g
麥粉        75g
鹽              4g
糖            40g
水        150ml
蛋液         28g

Rum 酒     3g 
芥花籽油  20g
核桃          40g
紅梅乾      30g
酵母           3g

190度焗 18至20 分鐘

意式芝士土司

高筋粉300g
糖        40g
雞蛋    28g
鹽        4g

牛油     20g

牛奶     150ml

酵母     3g

蛋液

芝士    100g

香草     1 tsp