XO醬

蝦米
乾瑤柱
植物油

乾葱頭，蒜蓉

火腿粒

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紅茶土司

紅茶葉      1 大匙
牛奶           180ml
用少量沸水泡紅茶加入牛奶略加熱，用濾勺將茶葉撈出。冷卻後備用。

高筋麵粉   250g
牛油           20g
砂糖           30g
鹽                4g
紅茶葉        5g
酵母粉         3g
奶茶             160ml

焗芝士蘑菇

啡蘑菇   5個
白蘑菇   5個
海鹽 少量
蒜蓉 少量
香草 少量
黑胡椒粉 少量
芝士碎 適量
170 度焗15 分鐘