2014年10月26日星期日

2014年10月19日星期日

抹茶牛奶土司


1. 鮮奶180毫升
2. 砂糖 45克
3. 鹽 4克
4. 高筋麵粉 250克
5. 無鹽牛油 38克
6. 抹茶粉 5克
7. 乾酵母 3g

2014年10月14日星期二

三重乳品土司

食譜:'
1. 鮮奶175毫升
2. 奶粉 15g
3.  練奶  3 tsp
4. 砂糖 20克
5. 鹽 4克
6. 高筋麵粉 250克
7. 無鹽牛油 20克 (放室溫回軟)一
8. 乾酵母 3g (放於酵母自動投入容器)


2014年10月5日星期日

柚子蜜糖蛋糕

無鹽牛油 120g
蛋 2隻 (約100 g)
糖 80g
低筋麵粉* 185 g
泡打粉 7g
柚子蜜 70g

*1 清除麵粉時加入
*2  烤焗時加上面,輕力按壓
可追加烘焙10 至20分鐘

2014年10月1日星期三