2013年8月18日星期日

合桃咖啡麵包

高筋麵粉 250g
糖 20g
鹽 3g
牛油 20g
依士 3g
咖啡 4g
合桃肉、提子乾 50g
蛋、牛奶 170ml

黑櫻子南瓜子土司

高筋麵粉 250g (2 茶匙 麥粉)
鹽    4g
糖    24g
牛奶+蛋一個共170ml
無鹽牛油    20g
乾酵母    3g
黑櫻子  2茶匙
南瓜子 20g